二月二龙抬头是中国传统的一个节日，也是一个寓意吉庆的日子。
在这一天，人们都会按照传统的风俗习惯来庆祝，这其中包括吃各种美食。
那么，二月二龙抬头的风俗吃啥呢？ 首先要说的就是龙抬头饺子。
这是二月二龙抬头节日里最具有代表性的食物之一。
龙抬头饺子在形状上和普通饺子并没有什么差别，但在馅料及其制作方式上有着很大区别。
龙抬头饺子的馅料通常以牛肉、豆腐等食材为主，并加入一些特别的调料，如香菜、姜葱等，口感鲜美。
而制作上，龙抬头饺子需要将馅料包在饺子皮中后，披上一层白糖，将其煮熟，然后拌上芝麻、糖醋等调料食用。
这种吃法和味道都颇为特别，深受人们的喜爱。
其次，是吃黄鱼。
在二月二龙抬头这一天，家家户户都会吃黄鱼，以求家庭的繁荣兴旺。
黄鱼是肉质鲜美的海鱼，也是很多地区的传统美食。
其食用方法多样，可以清蒸、红烧、煎炸等等，口感都十分不错。
此外，还有吃糯米饭。
糯米饭是在二月二龙抬头这个节日里不可或缺的食品之一。
糯米饭口感软糯，香甜可口，也有着象征丰收、团圆的意义。
在吃糯米饭时，不仅可以将其捏成各种形状，如圆形、蘑菇形等，还可以在糯米饭里加入豆沙、绿豆、香菇等食材，味道更加丰富。
最后，二月二龙抬头的风俗还包括吃花糕、蜜枣、鱿鱼等等。
不同地区的习惯和文化略有不同，但各种美食都是为了庆祝这个传统节日，祈求家庭平安、身体健康。
总的来说，二月二龙抬头的风俗吃啥，主要是以龙抬头饺子、黄鱼、糯米饭为主，还有其它的一些传统美食。
这些食品不仅有着美味的口感，更有丰富的文化内涵和象征意义。
在这个特殊的日子里，让我们一起品尝这些传统美食，共庆二月二龙抬头这个节日。