哪里有福成涮肉？若是你问这个问题，我必须回答你——四川南充。福成涮肉在南充的地位不亚于火锅在重庆、串串在成都。南充人吃涮肉，自然是不会将福成拉下水的。福成连锁店已在南充开了好几家，但是，吃涮肉最好的一家依然是老店。 福成涮肉位于南充市南沱河北路，紧挨四川师大。据说这家店已有30多年历史了。这样的老店想来也不常见，主要是因为这家店的涮肉水准在南充是数一数二的。店家的口碑也是相当不俗，这也就是所谓的人气旺。 店门两侧各立了一盆燃烧的木炭，那是烤红薯的，特别是在冬季，烤红薯的香气扑鼻而来，让人一时难以忘怀。店门口的厨师已经练就了一种“流水作业”式的涮肉手艺，凭借着工匠精神和对口味的独特认识，在多年的江湖打拼之下，开创了南充本地人难以拒绝的美食，成就了这一家传统与现代相结合的涮肉王者。店面不大，但常常排长队等候入座，特别是晚餐时间，不到6点就会被抢购一空。 福成涮肉的特色就是“一味独到”，店内的肉片薄而鲜，每款涮菜的汤料也都非常讲究，配料不同，味道也就不同，每一种调味的配方都是店家的保密武器，使得每位食客都感受到了独特的美味体验。店家的服务也是相当贴心，菜品熟后会有服务员上门为你送菜，帮你调味。只要你不是对辣的东西过敏或者味蕾十分清淡，强烈建议一定要尝尝福成的辣椒酱。 涮肉相信大家都有尝试过，但正宗的川式涮肉，不是每个人都能调制出那么好的味道，福成的味道总是能让人不忍割舍，口口香甜。那么，还有什么理由不来到这里享受一顿味蕾的盛宴呢？福成涮肉在南充可谓是口碑非常好，不仅仅是本地的舌尖，更是吸引了各地的食客前来品尝，尝到一口，感觉就在啊，开着车，步行路过，一定要尝尝！